HUTTE A-miu

すっかりご無沙汰してしまっておりました。

お店をスタートするべく、準備に向かっていました。

喫茶と菓子製造の２つの許可を取得しました。

今まで通り、卸しをする為には製造所の許可が必要です。

そして、飲食店としての許可も取得しましたので、Ａ−ｍｉｕのお菓子をお店で食べて頂くことが出来ます。

同じ場所にあるのに、手洗いもシンクも、２つずつ要るんです！！

でも、これで、両方できます！

私が住んでいる地区に１０年程空き家となっていたスナックがありました。

そこをお借りしてお菓子屋を始めることとなりました。

昭和なスナック、といえば皆さんも想像が付くかと思われます。

ほぼ全改装。

これを全て夫が作ってくれました。

水道や電気の工事も同じ地区内の友人達（プロの職人さんです）が力を貸してくれて、友達が色んな知恵をくれて、応援してくれて、気持ち良い空間となりました。

明日、７月１３日にスタートします。

ハレの行事というものが苦手な私は「オープン」と多くの方に声をかけてスタートすることに躊躇し、少しの友人に伝え、後はインスタでお伝えしたくらいです。

最初は、金・土の週２日だけ、１１：００〜１８：００の営業です。

慣れて来たらもう少し営業日を増やしたり変えていきたいと思っています。

「ヤル気あんの？」って感じですが、少しずつ、自分に馴染ませながら、お客様に喜んでもらえるように変化して行きたいと思っています。

どうぞ、よろしくお願いします。

住所　高山市久々野町小屋名１１８７

高山の町から車で１５〜２０分。

国道３６１号線沿いです。朝日に向かって乗鞍が美しく見える一直線の道の通り沿い。

お待ちしております。