洋梨

洋梨の季節に入っています。

これはバートレットという品種です。

完熟！で写真撮った後、速攻ジャムにしました。

甘みの無いパイ生地を作り、甘いアーモンドクリームとバートレットで洋梨パイ。

家族のおやつ、あっという間に消えました。

次なるオーロラという品種の洋梨が３日前から我が家で待機しています。

完熟待ちです。

洋梨は、美味しい完熟期が短いので、ここぞ！って時に一気にジャムにします。

完熟期が短いから洋梨ジャムはあまり出回ってないのかなあ？でも、いちごジャムは出回ってるな。洋梨ジャム、とっても美味しいのだけど、それ程メジャーじゃない不思議・・・。

１０月のお菓子、明日１０月１５日（日）夜７：００〜

ご注文受付致します。

今回は洋梨のパウンドケーキも作ります。

熟し加減で、来週がベストだと思うのですが、オーロラの次のコンフィレンスもそろそろ出て来る頃だと思いますので、今月中は焼けるのでは・・・。

同じ町内で減農薬栽培している「ふくわらび」さんの洋梨です。

是非お楽しみ下さい。