パイナップルケーキ

最近の台湾ブーム賑やかですね。

私もいつかは台湾行ってみたい。

そして、色々食べてみたい台湾。

私が台湾のパイナップルケーキが気になっていることを色んな所で、書いたり言ったりしてるからかな？

台湾土産のパイナップルケーキのお裾分け、と送って下さる方が！

そして、後日別の方からまた台湾土産のパイナップルケーキが！

なるほど。これが本場のパイナップルケーキなのですね。

四角いのと丸いの。

伝統的な冬瓜入りと、最近のパイナップル100％と。

食べ比べをさせて頂きました。

パイナップルケーキ、ケーキというけど結構クッキー生地っぽい。

これ、もっとクッキー生地が硬いとなお美味しいかも。

餡はパイナップルとマンゴーとかミックス餡も食べてみたいかも。

妄想は膨らみつつ、台湾行ってみたいなあ〜。

こうやって私にパイナップルケーキを届けて下さる方がいらっしゃることがとても嬉しいです。

私なりのパイナップルケーキは「パイナップルパウンドケーキ」なんだけど、もっと違うお菓子にもなり得るかもなあ、とか思ったり。

なかなかすぐには形にならないのだけど、また新しいお菓子のヒントになるといいな。

世界のお菓子、色々あって面白いなあ。